El desfile procesional tiene lugar  a las doce de la mañana: todas las campanas de Toledo estallan en un grito unisono, impetuoso, repetitivo, sobrecogedor, y  un conjunto de gigantes espera la salida para representar diferentes lugares del planeta en concreto los 5 continentes

La procesión del Corpus sale de la catedral, con la Custodia y el cortejo de hermandades perfectamente ordenado,  y el peculiar acompañamiento, formado por fieles mienbros de todas las hermandades y cofradías de la ciudad.

En la procesióm del Corpus de Toledo, la protagonista indiscutible es la Custodia, una arrogante obra de orfebrería del año 1515 realizada con esmero y delicadeza en oro puro y la mejor plata, una joya preciosa de 160 kilos.

La procesión del Jueves se divide en dos momentos: en primer lugar, pasa el cortejo de las Cofradías y los gremios, encabezados por una gran cruz que data del XVI. Los Caballeros Mozárabes, los del Santo Sepulcro, los del Corpus Christi completan la primera parte del desfile. Resulta impactante ver a los grupos engalanados con sus uniformes, marchando al ritmo de la música seguidos de una multitud.

El segundo momento del desfile está protagonizado por el clero, el Cabildo Primado, la Custodia de Arfe, el Arzobispo, las autoridades civiles del gobierno y los jefes del Ejército. Todo un conjunto de personalidades importantes de la vida pública española se congrega para hacer honores a Cristo Sacramentado. El elemento más importante de las fiestas del Corpus en Toledo es la Custodia, un objeto de arte en cuyo interior se atesora la Eucaristía. Fue labrada en la época del Renacimiento y demandó un trabajo de nada menos que siete años.